Objetivo é alterar o padrão de armazenamento visando à redução de emissões
Um novo movimento global tem o potencial de transformar a logística de alimentos congelados ao propor uma mudança no padrão de armazenamento que poderia reduzir emissões de dióxido de carbono (CO2). Intitulado Move to -15º, o objetivo é defender a elevação da temperatura padrão para armazenamento de alimentos congelados de -18°C para -15°C, prometendo um impacto ambiental positivo.
A Emergent Cold Latam, empresa de armazenamento e logística de alimentos refrigerados, apoia o movimento e se tornou a primeira da região a aderir à campanha. “Estamos em um ponto crucial para o setor de logística de frio. Ao aderirmos ao Move to -15ºC, estamos reafirmando o compromisso ambiental e liderando uma mudança necessária e urgente. Por isso, entendemos que a adesão dos clientes é fundamental para que possamos ter o impacto que se espera”, afirma o CEO Neal Rider.
O executivo explica que, com base em estudos científicos, elevar o padrão de temperatura em apenas 3°C não compromete a segurança alimentar. Com isso, o padrão internacional de -18°C, estabelecido há quase um século, pode ser ajustado e levar a reduções significativas nas emissões globais de dióxido de carbono (CO2) em até 17,7 milhões de toneladas métricas por ano. “Essa quantidade é equivalente à retirada de milhões de carros das ruas, sem comprometer a segurança e a qualidade dos alimentos”, afirma.
Destaca que a empresa, nos últimos três anos, avançou nesta área e, recentemente, anunciou a primeira instalação de armazenamento refrigerado com zero carbono do mundo, localizada no Chile. “Ao levantar essa bandeira, esperamos inspirar outros grupos na América Latina a se unirem na criação de um futuro mais sustentável para a indústria”, reforçou.
Thomas Eskesen, presidente do Move to -15ºC, destaca que para se ter sucesso na mudança de temperatura na cadeia de frio para -15°C a colaboração da indústria é fundamental. “Ver a coalizão ganhando interesse na América Latina é um passo significativo. Juntos podemos causar um impacto ambiental significativo e positivo”, acentuou.
A Emergent Cold Latin America é o maior fornecedor de armazenamento e logística para refrigerados da América Latina e Caribe. Foi fundada em agosto de 2021 para atender à necessidade de soluções da cadeia de frio no mercado e à crescente demanda de clientes locais e globais. Atualmente, opera 76 armazéns refrigerados e nove estão em construção em 11 países da América Latina.
O Move to -15°C tem como objetivo redefinir os padrões de temperatura para alimentos congelados para reduzir os gases de efeito estufa, diminuir os custos da cadeia de suprimentos e garantir os recursos alimentares globais. A organização pretende reunir os principais atores da cadeia de suprimentos alimentares global para colaborar e explorar opções viáveis para a mudança. Mais informações em www.movetominus15.com.
Redação TranspoData
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